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    自己搟皮包餃子

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    主樓
    2019-08-09 21:29:42 來自Android手機客戶端
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    自己搟皮包餃子

    最近入秋了,天氣更熱了,不想在廚房炒菜,便自己搟皮包餃子。

    取面包加水揉面成團靜置二十分鐘。

    取面包加水揉面成團靜置二十分鐘。



    蔥切碎,也可用韭菜。

    蔥切碎,也可用韭菜。



    剁肉,最好前腿肉,不用五花肉。

    剁肉,最好前腿肉,不用五花肉。



    蔥和肉放盆中,打入一雞蛋,加入玉米粒后攪拌,加點香油,蠔油,適量鹽,生抽,姜粒。攪拌餃子餡。

    蔥和肉放盆中,打入一雞蛋,加入玉米粒后攪拌,加點香油,蠔油,適量鹽,生抽,姜粒。攪拌餃子餡。



    剝甜玉粒。

    剝甜玉粒。



    面團揉一揉,分一成段。

    面團揉一揉,分一成段。



    面揉長后用刀切一成小劑子。搟面杖搟皮。

    面揉長后用刀切一成小劑子。搟面杖搟皮。



    邊搟邊包

    邊搟邊包



    開始包了。

    開始包了。

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    沙發
    2019-08-09 21:33:00 來自Android手機客戶端
    味道不錯

    瀟瀟落木
    瀟瀟落木

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    板凳
    2019-08-09 22:07:20 來自Android手機客戶端
    樓主在數學練習冊上搟餃皮嗎?
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    地板
    2019-08-09 22:21:44 來自Android手機客戶端
    不是的,茶幾上鋪了層玻璃。
    引用瀟瀟落木的發言:
    樓主在數學練習冊上搟餃皮嗎?
    ymm0209
    ymm0209

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    4樓
    2019-08-10 00:24:49 來自Android手機客戶端
    秀媽
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    5樓
    2019-08-10 07:09:33 來自Android手機客戶端
    臻致如你
    臻致如你

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    6樓
    2019-08-10 07:59:07 來自Android手機客戶端
    不錯啊
    冉冉仙女
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    7樓
    2019-08-10 08:56:55 來自iPhone客戶端
    優秀
    最愛我的兒子
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    8樓
    2019-08-10 09:09:17

    孩皮
    孩皮

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    9樓
    2019-08-10 13:54:55
    皮子搟的差點意思
    玉米粒包在里面能煮熟嗎?
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    10樓
    2019-08-10 13:57:50 來自Android手機客戶端
    能煮熟的,親,香甜香甜。南方人,不會搟皮
    引用孩皮的發言:
    皮子搟的差點意思
    玉米粒包在里面能煮熟嗎?
    雄雞一鳴天下白
    雄雞一鳴天下白

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    11樓
    2019-08-10 21:09:10

    樓主砧板該換了,都黑了發霉了,還有直接在桌子上搟面也太不衛生了,買個搟面板吧。餃子包的不錯!
    人民公社食堂
    人民公社食堂

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    12樓
    2019-08-11 17:22:22

    CHOC1314
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    13樓
    2019-08-11 19:05:37 來自Android手機客戶端
    餃子包得不錯
    chenwill
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    14樓
    2019-08-11 22:47:28 來自Android手機客戶端
    wilsun
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    15樓
    2019-08-11 22:53:28 來自Android手機客戶端
    amanda0095
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    16樓
    2019-08-12 11:06:33
    面活的有點硬,餃子皮搟的不圓,正規的餃子皮應該是中心厚,外圈薄那種。餃子包的技術也有待提高啊!皮薄餡大才是正宗東北水餃!在玻璃板上太不衛生了,還是在搟面板上好一些!
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    17樓
    2019-08-12 11:27:15 來自Android手機客戶端
    學習中,謝謝你!受教了。
    引用amanda0095的發言:
    面活的有點硬,餃子皮搟的不圓,正規的餃子皮應該是中心厚,外圈薄那種。餃子包的技術也有待提高啊!皮薄餡大才是正宗東北水餃!在玻璃板上太不衛生了,還是在搟面板上好一些!
    百事加可樂
    百事加可樂

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    18樓
    2019-08-12 11:37:07
    樓主換個砧板吧
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    19樓
    2019-08-12 11:43:14 來自Android手機客戶端
    這板是紅木的,沒有發霉發黑。是這個顏色。硬木的沒有板屑。
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    20樓
    2019-08-12 11:43:53 來自Android手機客戶端
    謝謝你的提示。學習中。
    引用雄雞一鳴天下白的發言:

    樓主砧板該換了,都黑了發霉了,還有直接在桌子上搟面也太不衛生了,買個搟面板吧。餃子包的不錯!
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